Cara-cara memasak sardin : Resepi bujang pantas dan sedap gila.

Cara memasak sardin yang cepat, sedap dan simple, semuanya disini. Jangan malu dan segan untuk membaca resepi saya. Amat mudah dan cepat disediakan.


Sape suka makan sardin? cap apa? Botan, cap ayam, tak kisah la sardin ape pun kalau pandai masak memang sedap sampai menjilat jari la beb. Gua selaku chef bantai akan berkongsi resepi memasak ikan sardin turun temurun dari zaman wujudnya sardin :P .hehehe.. Ok ok serius ni, gua punya sardin pantas jer sebab gua org laki yg tak boleh tengok lama2 masakan dlm kuali lagi-lagi sendiri masak.

Korang boleh stanby benda ni dulu:

1. Minyak masak 4 sudu besar.
2. Bawang merah kecil 3 ulas`
3. Bawang putih 2 ulas.`
4. Bawang besar separuh/sebiji (terpulang selera)
5. 2cm halia.`
6. Cili boh 50 sen.
7. Secubit garam halus`
8. Kentang sebiji.
9. Santan segar secawan
10. Lada besar/cili padi (kalau nk kembang telinga)
11. Serai wangi
12. Belacan 1cm `
13. Lesung batu

Ok sekarang cara nak masak.

1. Bawang merah, bawang putih, belacan, garam, halia, cili padi (kalau nk pedas) tumbuk 3/4 lumat.
2. Panaskan minyak dalam kuali guna api yg sederhana sahaja sehingga panas.
3. Tumiskan tumisan tadi dan gaul sekali, jangan terlalu lama
4. masukkan cili boh, halia dan serai wangi yg dihentak dengan lesung batu kedalam tumisan dan tunggu sebentar dalam 3minit.
5. masukkan hirisan bawang besar, gaulkan sebati tunggu seminit.
6. Masukkan sardin pot kecil dan secawan santan segar kedalam tumisan. Kalau pot besar doublekan bahan tumisan. Tunggu sehingga mendidih dan gaulkan.
7. Msukkan hirisan bawang besar kedalam kuali.
8. Tunggu sehingga mendidih dan naik baunya. Godak sebati. 
9. Dah boleh melantak tanpa segan silu.